Mit einer kleinen, feinen Abschlussfeier wurde der 100. Absolventenjahrgang auf dem Boxberg verabschiedet.
Alle Jahre wieder: Ende Juli ist an der Hofa Zeit für Zeugnisse – diesmal zum 100. Mal. Zur Übergabe im Schulbistro kamen mehr als 100 Gäste. Die Abschlussrede der Absolvent:innen hielten die SMV-Sprecherin Franziska Harth und Friederike Erck von den VHH-Junioren 23/24. Letztere verabschiedete sich mit einem Notendurchschnitt von 1,0 von der Hotelfachschule als Schulbeste der zweijährigen Fachschule für Hotelbetriebswirtschaft und Hotelmanagement (FHBM). In der einjährigen Fachschule für Gastronomie (FGA) der Küchenmeister gab es in diesem Jahr zwei Schulartbeste: Johanna Schneider und Florian Hieke. Den Lukas-Beuttner-Preis bekam der Schüler Simon Dehmer.
Ein besonderer Dank geht an alle, die die Abschlussfeier der Hotelfachschule unterstützt haben, zum Beispiel der Fritz-Gabler-Schulverein und die VHH. Als Hauptpreis für die Tombola hatte Caroline von Kretschmann vom Europäischen Hof Heidelberg einen Hotelgutschein mit Abendessen für zwei Personen im Wert von 600 Euro zur Verfügung gestellt. An der Feier hatte außerdem die HofaCrew tatkräftig mitgearbeitet und unter anderem unter der Leitung von Uwe Kälberer ein Buffet für die Gäste gezaubert.
Alles Gute und auf Wiedersehen, lieber Uwe Kälberer
46 Berufsjahre und ein großes Herz für Küchenmeister: Uwe Kälberer wurde im Juli als Lehrer der Hotelfachschule Heidelberg verabschiedet.
„Uwe Kälberer hat mit seiner Expertise, seinem hohen Anspruch und seiner Leidenschaft für die Kochkunst Maßstäbe gesetzt. Hunderten Küchenmeistern in der ganzen Republik hat er das nötige Wissen und die Fähigkeiten vermittelt, um in der Gastronomie und Hotellerie erfolgreich zu sein“, betonte Erich Kaul vom Fritz-Gabler-Schulverein. „Sein Beitrag hat das Niveau unserer Ausbildung maßgeblich positiv geprägt und den Heidelberger Meisterbrief mit einem großen Gewicht versehen – eine Anerkennung, die er sich durch seine Kompetenz und sein großes Engagement mehr als verdient hat.“
Und: „Uwe, wir danken dir von Herzen für alles, was du für unsere Schule, unsere Schülerinnen und Schüler und die gesamte Branche geleistet hast. Als Leuchtturm in der Küchenmeister-Ausbildung hinterlässt Du eine sehr große Lücke, die nur schwer zu füllen sein wird. Doch wir sind auch dankbar für die Spuren, die du in der ganzen Branche hinterlässt, und für die Inspiration verbunden mit deinem hohen persönlichen Anspruch, die du uns allen gegeben hast.“
