Berlin. Es gibt Ereignisse, an die man sich gern erinnert. Ein solches war das Treffen mit Uwe Genz und seiner Frau Birgit in der Rotisserie „Weingrün“ beim Herbert Beltle (Hofa Heidelberg 82/83). Herbert bewirtete die Berliner Gruppe in seiner bekannten großzügigen Art. Er spendierte alle Getränke an diesem Abend und sorgte für leckere Speisen und einen zügigen Service. Uwe sprach über die Veränderungen an der Hotelfachschule und dass es jetzt zwei Klassen für den zweijährigen Studiengang mit 55 neuen Schüler:innen gibt. Er erinnerte an die Jahrestagung in Kiel und warb für die 100-Jahr-Feier in Heidelberg im nächsten Jahr. Wer will sich schon eine Veranstaltung mit sieben Sternenköchen entgehen lassen? „Tatsächlich waren einige froh, als wir endlich gingen“, so die Runde. „Es waren die Gäste, die draußen vor der Tür gewartet hatten, bis wir vergnüglich aufstanden und endlich das Feld räumten.“ Klaus-Dieter Jahns
