Hamburg
18. Gänseessen im Marxen – Ein Abend voller Tradition, Austausch und Freundschaft
Was für ein Abend! Bereits zum 18. Mal traf sich die Region Hamburg zum traditionellen Gänseessen im LandHaus Zum LindenHof in Marxen – und wie
Seit dem 30. April 1925 gibt es die Hotelfachschule Heidelberg – im vergangenen Jahr konnten wir in Heidelberg gemeinsam die 100 feiern. Streng genommen hat die VHH nun wieder Grund zum Jubilieren, denn die Gründung unserer Ehemaligenvereinigung geht auf das Jahr 1926 zurück, genauer gesagt, auf den 22. März 1926. Das lassen wir uns nicht zweimal sagen und freuen uns auf viele schöne Treffen und Begegnungen in diesem Jahr. Heidelberger Geschichten, Porträts und News sind immer herzlich willkommen, eine Mail an die Redaktion genügt.
Liebe Heidelbergerinnen, liebe Heidelberger!
Mit frischem Elan und klarer Zielsetzung ist der neue Vorstand direkt im Januar mit einem intensiven Strategiemeeting gestartet. Dieser frühe Auftakt war ein bewusstes Signal: Wir wollen gestalten, Impulse setzen und die Zukunft aktiv entwickeln. Im Mittelpunkt der Gespräche standen zentrale Themen für unsere gemeinsame Weiterentwicklung. Besonders intensiv diskutiert wurden Maßnahmen zur Mitgliedergewinnung und -bindung. Unser Ziel ist es, neue Mitglieder für unsere Vereinigung zu begeistern und gleichzeitig bestehenden Mitgliedern noch mehr Mehrwert, Austausch und Identifikation zu bieten.
Ein weiterer Schwerpunkt war die Unterstützung der Schule auf der Intergastra. Hier wollten wir Präsenz zeigen, Engagement bündeln und die Schule aktiv begleiten. Die Messe bot eine hervorragende Plattform, um Netzwerke zu stärken, Nachwuchs zu fördern und unsere Arbeit sichtbar zu machen. Geplant sind außerdem Stammtische mit den Schülern, um den direkten Dialog zu intensivieren. Der persönliche Austausch ist uns besonders wichtig – wir möchten zuhören, unterstützen und Impulse aus erster Hand aufnehmen. Nur so können wir nah an den Bedürfnissen unserer Mitglieder bleiben.
Darüber hinaus wurde die Frage diskutiert, wie die Regionen künftig noch gezielter unterstützt werden können. Starke Regionen sind das Fundament unserer Tätigkeit. Hier wollen wir Strukturen prüfen, Synergien nutzen und konkrete Unterstützungsangebote entwickeln. Um die begonnenen Themen weiter zu vertiefen und konkrete Maßnahmen sowie zusätzliche Veranstaltungen zu planen, wird im April ein zweites Strategiemeeting stattfinden. Dort werden wir die bisherigen Ergebnisse weiter ausarbeiten und nächste Schritte definieren.
Der Jahresauftakt hat gezeigt: Der neue Vorstand arbeitet fokussiert, engagiert und mit klarer Perspektive. Wir freuen uns auf die kommenden Monate – und darauf, gemeinsam mit euch unsere Ziele umzusetzen.
Liebe Grüße
Maria-Luise Gerber
Präsidentin
Das Jahr begann für den im November gewählten VHH-Vorstand mit einem Arbeitstreffen am Hockenheimring. Die Vorstandsmitglieder unter Leitung von Maria-Luise Gerber sprachen unter anderem über Mitgliedergewinnung, Finanzplanung und Kommunikation. Außerdem: Der Vorstand lud zum ersten Hofa-Stammtisch im Hackteufel – und wir gratulieren in eigener Sache.
Mit ordentlich PS und frischem Elan startete der neu gewählte Vorstand am 17. und 18. Januar 2026 in sein erstes Strategiemeeting – und das an einem ganz besonderen Ort: am Hockenheimring bei unserem Mitglied Richard Damian (Jahrgang 99/00) im Hotel Motodrom. Es war ein intensives, arbeitsreiches und zugleich produktives Wochenende. Neben klassischen Vorstandsthemen wie Organisation der Intergastra, Social Media und Finanzen stand vor allem eines im Mittelpunkt: die strategische Ausrichtung der VHH für die kommenden fünf Jahre. Dabei ging es unter anderem um:
Ein besonders wichtiges Thema war die Mitgliederentwicklung. Aktuell sinkt unsere Mitgliederzahl – vor allem kommen weniger neue Schüler automatisch in die VHH, wie es in früheren Jahrgängen der Fall war. Unser Ziel ist klar: Die VHH soll auch die nächsten 100 Jahre erfolgreich bestehen. Dafür brauchen wir euch! Unter dem Motto „Mitglieder werben Mitglieder“ startet daher ein neues Programm:
Gemeinsam können wir viel bewegen – also sprecht ehemalige Mitschüler, Kolleginnen und Kollegen gerne an!
Vielen Dank an alle, die Vorschläge für einen möglichen neuen Namen unserer Verbandszeitschrift eingereicht haben. Der Vorstand berät aktuell über die eingegangenen Ideen und wird euch zeitnah informieren.
Auch künftig stehen Mehrwert und Austausch für unsere Mitglieder im Mittelpunkt. Neben den Regionaltreffen, die weiter gestärkt und inhaltlich ausgebaut werden sollen, plant der Vorstand zusätzliche Formate. Ein Highlight: „Auf ein Wort – Kamingespräche“ wird wiederbelebt. Viermal im Jahr findet ein Online-Treffen zu aktuellen und relevanten Branchenthemen statt – kompakt, informativ und im direkten Austausch. Ihr habt Themenvorschläge oder Ideen? Dann schickt sie gerne an info@vhh-heidelberg.de – Wir freuen uns über jeden Impuls! Auch im Bereich Social Media stellen wir uns zukunftsfähig auf und prüfen, welche Kanäle wir künftig verstärkt nutzen werden. Weitere Informationen dazu folgen im Sommer.
Danke für ein besonderes Wochenende
Das Strategiemeeting wird im April fortgesetzt. Neben aller Arbeit kam auch der Spaß nicht zu kurz – inklusive kleiner Spritztour über den Hockenheimring und einer Führung durch das Baden-Württemberg-Zentrum. Ein herzliches Dankeschön geht an Richard Damian für die großartige Organisation vor Ort sowie an das gesamte Team des Hotel Motodrom für die außergewöhnlich herzliche Gastfreundschaft. Wir waren an diesem Wochenende fast die einzigen Gäste – und haben uns umso willkommener gefühlt. – Annika Endres
In der Vergangenheit hatten es die VHH-Junioren organisiert, nun übernimmt der Vorstand. Damit die aktuellen Schülerinnen und Schüler in das VHH-Netzwerk eingebunden werden und so VHH-Luft schnuppern können, hat sich der Vorstand zur Aufgabe gemacht, die Hofa-Stammtische aufleben zu lassen und sich immer an anderen Orten mit den aktuellen Schülern zu treffen. Doch es soll nicht „nur“ ein Treffen sein, nein, diese Events werden mit Mehrwert für die jungen Menschen ausgestattet. So war es auch am 10. Dezember im Hackteufel. Zwischen festlicher Stimmung, leckerem Glühwein, gutem Essen und vielen lachenden Gesichtern fand im Dezember der erste Hofa-Stammtisch im traditionsreichen Hackteufel bei Inhaberin Isabel Helmich (98/00) statt. Herzhafte badische Küche, lebhafte Gespräche und ein gemütliches Ambiente mitten in der Heidelberger Altstadt – besser hätte der Auftakt nicht sein können. Isabel hat von ihrer Unternehmensübernahme berichtet und gab den Schüler Gelegenheit, Fragen zu stellen und ihr Wissen dazu zu erweitern. Danke an alle, die dabei waren und diesen Abend so besonders gemacht haben.
Um 16:30 Uhr Site Inspection im Hotel Der Europäische Hof Heidelberg und danach ab 18 Uhr in der Schilling Roofbar. Der Vorstand freut sich auf viele Schülerinnen und Schüler und einen tollen gemeinsamen Abend.
Am Intergastra-Sonntag wurden die TOP Ausbildungsbetriebe auf der Dehoga-Bühne in der Halle 7 geehrt. TOP Ausbildungsbetrieb ist ein Zertifikat des Dehoga für Betriebe, die sich um ihre Azubis kümmern. Es gibt Leitsätze, an die sich der Betrieb halten muss und es wird eine Umfrage an die Auszubildenden versendet. An dieser anonymen Umfrage müssen mindestens 50% der Azubis teilnehmen und 60% der Punkte erfüllt sein. Ist dies der Fall, erhält man das Zertifikat TOP Ausbildungsbetrieb. Mehr Infos unter https://topausbilung.de)
Das Hotel City Krone Friedrichshafen, in dem VHH-Vorstandsmitglied Stefan Klee als Direktionsassistent arbeitet, hat sich bereits im Jahr 2023 hierfür zertifizieren lassen. Da die Zertifizierung jeweils drei Jahre gilt, wurde die Zertifizierung in diesem Jahr erneuert.
Das Haus bietet seinen Azubis unter anderem: Mitarbeiterwohnungen, Anmeldung zum Deutschkurs, monatliche Azubis Meetings, regelmäßige Schulungen in den Azubi Meetings, mindestens 7 Azubi Projekte im Jahr, Prüfungsvorbereitung vor jeder Prüfung, zwei zuständige Azubi Beauftragte, kein Teildienst, die Möglichkeit der Übernahme besteht (in den letzten Jahren hat jeder Auszubildende ein Angebot zur Übernahme erhalten), Möglichkeit zur gemeinsamen Fahrt auf den Informationstag der Hotelfachschule Heidelberg sowie weitere Mitarbeiter-Benefits wie Wellpass, Familie & Friends Rabatt, regelmäßige Mitarbeiter Events usw.
Stefan Klee ist in dem Haus für die Auszubildenden zuständig: „Zusammen mit meiner Kollegin Carina Bartsch, die früher bei uns im Hotel eine Ausbildung gemacht hat, leite ich die Azubi-Meetings, organisiere die Projekte und mache die Prüfungsvorbereitung. Wir haben aktuell zwölf Azubis mit den unterschiedlichsten Nationalitäten (ukrainisch, chinesisch, indonesisch, Kosovo, italienisch usw.). Wir bilden die Ausbildungsberufe Hotelfachfrau/-mann ggf. mit Zusatzqualifikation sowie Fachkraft im Gastgewerbe Schwerpunkt Restaurantservice aus. Wir haben sehr viel Nachfrage nach unseren Ausbildungsplätzen.“
Herzlichen Glückwunsch zur Zertifizierung!
Die Fotos zeigen Stefan mit Urkunde sowie die Azubi-Gruppe bei Ausflügen und Restaurant-Rallye in der Umgebung des Hotels.
Der Kamin ist traditionell ein schöner Ort, um sich zu treffen, um miteinander zu sprechen und um Zeit für den Austausch zu haben: In der „modernen“ Fassung kann sich dieses Gefühl auch am Monitor einstellen. Deshalb hat die VHH ein neues Format ins Leben gerufen.
Auf ein Wort – Das Heidelberger Online-„Kamingespräch“
Anmeldung bitte via E-Mail an info@vhh-heidelberg.de
Sehen wir uns in Hamburg? Im März gastiert der Foodservice Zirkus in der freien Hansestadt. Miriam und Matthias Rilling von der VHH-Region Hamburg haben ein ganz besonderes Heidelberger Treffen organisiert.
Sonntag, 15. März, um 14 Uhr, Treffpunkt Eingang Mitte – Internorga | Hamburg Messe
Die VHH-Region Hamburg lädt ein zur Messe-Rallye: Vier Stunden Hospitality. Viele Meter. Sehr viele Meter. Und noch mehr Gespräche. Mit Knopf im Ohr und Mikrofon bewegen wir uns als Heidelberger Reisegruppe quer durch die Hallen – viele Schritte Netzwerk. Wir besuchen ehemalige Heidelbergerinnen und Heidelberger, unter anderem Conni bei Salomon FoodWorld, Udo bei den Freakstotable, Kathrin bei Achenbach, Silvia bei Lamb Weston oder Wolfgang bei Bartscher.
Dazu weitere Heidelberger, die auf der Messe Verantwortung tragen und ihre Unternehmen repräsentieren. Wir lernen ihre Arbeitgeber kennen, hören ihre Geschichten und erleben Foodservice aus erster Hand. Schön, dass Messedirektor Matthias Balz uns begrüßt, wir einen Austausch mit dem Verlagsleiter der dfv Mediengruppe, Thomas Mayer haben werden. Sina Gritzuhn von Hamburg Startups leitet uns durch die Newcomers Area der Food Startups. Schnacken. Kennenlernen. Inspirieren lassen. Gemeinsam unterwegs – sichtbar als starkes Netzwerk.
Kostenbeitrag Technik: 15 Euro, verbindliche Anmeldung bitte bis 11. März 2026.
Die Eintrittskarte zur Internorga gerne individuell oder bei Matthias anfragen.
Anmeldung & Infos: hamburg@vhh-heidelberg.de
Foto: Hamburg Messe und Congress/Rene Zieger
Von Seminaren und Exkursionen: Im neuen Jahr gab es an unserer Hotelfachschule schon einige spannende Veranstaltungen.
Vom Berliner-Verkauf in der Schulpause (rechtzeitig zum Fasching) über die Präsenz auf der Intergastra (gemeinsam mit der Hofa-Akademie und der VHH) bis hin zu einer sehr abwechslungsreichen Aktionswoche und einem sportlichen Hofa@Snow-Ausflug ging das Jahr für die Hotelfachschule gut los. Außerdem gab es am 6. Februar einen gemeinsamen Informationstag der Beruflichen Schulen in Heidelberg-Wieblingen, bei dem sich auch unsere Hofa vorstellen konnte.
Kurz zur gut besuchten Aktionswoche Ende Januar: Beim Besuch der Vioma GmbH am Dienstag gab es drei Vorträge zu den Themen KI, digitales Marketing und KI in der Branche. Am Mittwoch folgte ein Eagle Control Workshop zur Branchen-Controlling-Software und am Freitag fand im Heidelberg Marriott eine ganztägige Veranstaltung mit Seminar und Vorträgen statt.
Fazit: Eine rundum gelungene informative Woche für alle, die Hotellerie, Aktion und neue Perspektiven zu schätzen wissen.
Bei Instagram könnt ihr euch auf den Accounts @hotelfachschuleheidelberg und @hofacrewheidelberg mehr dazu ansehen.
Gemeinsam mit der HOFA-Akademie und der Hotelfachschule Heidelberg war die VHH bei der Intergastra 2026 in Stuttgart jeden Tag in der Halle 7 vertreten.
Vom 7. bis 11. Februar fand in Stuttgart die Intergastra statt – einer der wichtigsten Branchentreffpunkte für Hotellerie und Gastronomie. In diesem Jahr war erstmalig der Vorstand in Präsenz am Stand der Hotelfachschule/Akademie vor Ort vertreten. An jedem Messetag war mindestens ein Mitglied Teil der Standbesetzung. Neben der Unterstützung bei der Ansprache potenzieller Schülerinnen und Schüler standen vor allem der persönliche Austausch und die Netzwerkarbeit im Mittelpunkt.
Besonders erfreulich waren die zahlreichen Begegnungen mit Ehemaligen, die entweder den Stand besuchten oder selbst als Aussteller auf der Messe vertreten waren. Die Gespräche zeigten einmal mehr die enge Verbundenheit zur Schule sowie die Vielfalt der beruflichen Wege unserer Absolventinnen und Absolventen. Ein weiteres Highlight war das Treffen mit der Region Stuttgart und Ehemaligen am Dienstag, den 10. Februar, am Stand der Fürstenberg Brauerei. In angenehmer Atmosphäre bot sich hier die Gelegenheit zum intensiven Austausch und zur Pflege bestehender Kontakte. Insgesamt war die Intergastra eine gelungene Messeveranstaltung mit vielen wertvollen Gesprächen, neuen Impulsen und einer starken Präsenz unseres Netzwerks.
Was passiert in den Regionen? Vom Bodensee bis in die Lüneburger Heide: Heidelberger Treffen zum Jahreswechsel sind immer einen Bericht wert.
Was für ein Abend! Bereits zum 18. Mal traf sich die Region Hamburg zum traditionellen Gänseessen im LandHaus Zum LindenHof in Marxen – und wie
München Ende November fand die Weihnachtsfeier der Region München im Gasthof zum Wildpark in Straßlach statt. In gemütlicher Runde trafen sich zahlreiche Mitglieder, um das
Bodensee-Allgäu Es ist doch schon einige Zeit seit dem letzten Treffen der Region bei Silvia Göppinger im „Schwedi“ vergangen, manche/r hatte das Restaurant nach dem
Berlin Die Weihnachtsfeier der Region Berlin fand erst drei Tage vor dem Fest statt. Man traf sich erneut im Landhaus Alpinia. Wer sehr früh erschien,
Wenn kaum jemand zum Handy greift, war der Abend ein Erfolg. Genau das passierte beim VHH-Jahresauftakt der Region Hamburg im Kleinen Jacob. Über 40 Ehemalige,
Heidelberg Die Region hat sich mit sieben Personen im Januar bei Richard Damian (97/99) im Hotel Motodrom in Hockenheim getroffen. „Nach einer kleinen Hausführung haben
Ende Oktober findet die diesjährige VHH-Jahrestagung statt. Die Region Bodensee-Allgäu freut sich auf euren Besuch. Außerdem: Es gibt Termine für dieses Frühjahr zum Vormerken für unsere Regionalsprecher:innen und für Golf-Begeisterte.
„Goldener Oktober am Bodensee“: Damit wirbt die gastgebende VHH-Region Bodensee-Allgäu für die kommende Jahrestagung im Herbst 2026. Vom 23. bis 25. Oktober wird Friedrichshafen am Bodensee zur Heidelberger Herz-Stadt – freuen dürfen sich die Heidelbergerinnen und Heidelberger auf ein buntes Programm. Hier ein erster Blick auf die Highlights:
Im Hotel City Krone Friedrichshafen wird es ein Zimmerkontingent geben, VHH-Vorstandsmitglied Stefan Klee ist dort Direktionsassistent. Die Abendveranstaltungen finden im Museumsrestaurant des Zeppelinmuseums Friedrichshafen statt, das von den Tress-Brüdern betrieben wird. Zur Jahrestagung ist die VHH zu Gast bei Winterhalter in Meckenbeuren inkl. Bustransfer von und nach Friedrichshafen sowie Rahmenprogramm am Vormittag vor der eigentlichen Jahrestagung.
Die zentrale Lage ist eines der Stichworte für die Jahrestagung im kommenden Jahr: Alle Veranstaltungsorte sind fußläufig erreichbar bzw. mit einem kostenfreien Shuttle, der von einem Sponsor finanziert wird. Alle weiteren Informationen gibt es im neuen Jahr im Hotelfachmann, auf der Website sowie natürlich auf den Social-Media-Kanälen der VHH. Ein direkter Kontakt zur Region geht per Mail an: bodensee@vhh-heidelberg.de.
Am 28. März treffen sich die VHH-Regionalsprecherinnen und -sprecher zur diesjährigen Online-Sprechertagung.
Noch werden die Einzelheiten besprochen und mit den jeweiligen Golfclubs en Détail abgestimmt. Zwei Termine für die nächsten VHH-Golf Cups in Nord- und Süddeutschland stehen aber schon fest – sie finden jeweils an einem Montag statt. Wer mehr wissen möchte, folgt uns gern bei Instagram und linkedIn oder schreibt eine E-Mail an golf@vhh-heidelberg.de.
Am Donnerstag, 26. März 2026, lädt der VHH-Vorstand die Studierenden der Hotelfachschule zum nächsten Hofa-Stammtisch ein. Um 16:30 Uhr geht es los im Hotel Der Europäische Hof Heidelberg zur Site Inspection und danach ab 18 Uhr in der Schilling Roofbar.
Schöne Dinge mit unserem Lieblings-Slogan „Von Herzen Heidelberger“ oder mit dem klassischen VHH-Logo – zum Shoppen, Verschenken oder selbst drüber freuen. Die aktuellen Aktionen solltet ihr nicht verpassen: 20 % auf alles vom 11. bis 15. März | 30 % auf alles vom 30. März bis 2. April.
Wissen, wo andere gerade sind und schauen, was es Neues gibt: Mit Informatioenn zu Adressänderungen & Co. seid ihr immer auf dem neuesten Stand. Diese Rubrik ist eingeloggten Mitgliedern vorbehalten.
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Maria-Luise Gerber
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77855 Achern
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Stand Februar 2026
BERLIN
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BIELEFELD – MÜNSTER –
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BODENSEE-ALLGÄU
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BREISGAU-HOCHSCHWARZWALD
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FRANKEN
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GESCHÄFTSSTELLE
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